3-甲基吡啶(β-皮考林)是一种重要的有机化合物,化学式为C₆H₇N,是吡啶的衍生物之一。
3-甲基吡啶其外观为无色液体,具有特殊气味。3-甲基吡啶在常温下为液体,易挥发,具有良好的溶解性和化学稳定性。
① 农药:可作为农药中间体,用于合成吡虫啉、吡氟草胺等农药。 ② 医药:可用于制造维生素B6、烟酸、强心剂等药物。 ③ 食品添加剂:许多能量饮料中都包含3-甲基吡啶制成的添加剂,例如烟酰胺。
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